Home / Resep Sayur / Resep Tumis Kangkung dan Tips Cara Memasak Bumbu Kangkung Tumis Spesial

Resep Tumis Kangkung dan Tips Cara Memasak Bumbu Kangkung Tumis Spesial

Resep Tumis Kangkung Spesial Ala Restauran Dilengkapi Cara Memasak Tumis Kangkung Dengan Bumbu Kangkung Tumis Sederhana Terasi ala Rumah makan dan Restauran Terkenal. Tumis kangkung atau cah kangkung merupakan salah satu menu sayuran sederhana yang banyak dicari oleh keluarga di Indonesia. Seperti juga plecing kangkung ataupun oseng kangkung, cara memasak tumis kangkung ini juga sangat simpel dan mudahh dilakukan di rumah. Memang pada umumnya resep berbahan dasar sayuran dengan bumbu tradisional memang dibuat praktis dan gampang. Bumbu tumis kangkung ini juga sedikit sekali dan terbuat dari bahan sederhana yang mudah didapat. Selain enak dengan kuah yang lezat, resep tumis kangkung yang akan kita masak hari ini juga banyak manfaatnya. Manfaat kangkung seperti vitamin A, fosfor dan lainnya juga terdapat dalam resep masakan sayur sederhana ini.

Kalau bicara mengenai sejarah, pasti banyak dari bunda di rumah yang tidak tahu darimana sebenarnya asal resep tumis kangkung ini. Saat ini resep masakan kangkung tumis yang mirip sekali tanpilannya dengan resep plecing kangkung ini memang bisa ditemukan hampir di semua wilayah negara kita. Mulai dari rumah makan besar sampai warung pecel lele kaki lima biasanya menjual tumis dari sayuran kangkung ini. Malah biasanya menjadi salah satu hidangan resep sayur andalan suatu rumah makan atau restauran. Memang cara memasak tumis kangkung ini sangat mudah. Bumbu tumis kangkung juga sedikit dan terbuat dari bahan dan bumbu sederhana.

resep tumis kangkung enak
resep tumis kangkung sederhana

Lezatnya Resep Tumis Kangkung Bumbu Spesial

Saat kita masih kecil pasti sering mencicipi dan merasakan kelezatan resep kangkung tumis ini bukan. Tetapi kalau kita tanya anak anak sekarang pasti banyak yang kurang menyukai kelezatan resep tumis kangkung ini. Memang saat ini anak anak dan remaja memang lebih menyukai makanan dan masakan yang serba instan. Padahal kalau tahu dan menyadari bahwa manfaat kangkung ini ternyata sangat banyak lho buat tumbuh kembang mereka. Manfaat vitamin dan mineral yang terdapat dalam resep tumisan kangkung ini sangat bagus sekali buat masa depan dan pertumbuhan tubuh ataupun kesehatan anak anak. Bukan itu saja, rasa dan kelezatan dari bumbu tumis kangkung spesial ini sebenarnya juga tidak kalah lezat kalau dibandingkan dengan resep masakan modern lainnya.

Resep masakan yang dikenal juga dengan nama stir fried water spinach dalam bahasa inggris ini memang kaya akan kandungan gizi dan vitamin. Dalam satu porsi resep tumis kangkung yang kita buat mengandung zat besi, karbohidrat, kalsium dan serat yang bagus buat percernaan kita. Selain kandungan tadi, tentu saja dalam satu porsi resep kangkung tumis ini juga banyak mengandung vitamin A, C dan vitamin B1. Untuk bahan apa saja yang dibutuhkan beserta bumbu tumis kangkung yang enak dan lezat bisa di cek dibawah ya.

Bahan

  • Bahan utama adalah sayuran kangkung segar yang sudah dicuci bersih dan dipetik bagian daunnya kurang lebih sebanyak 2 ikat ukuran sedang.
  • Penyedap rasa kualitas bagus secukupnya sesuai selera.
  • Terasi kualitas bagus kurang lebih 1 sendok kecil saja.
  • Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil saja.
  • Gula pasir putih secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil juga.
  • Air bersih secukupnya untuk merebus kangkungnya.
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu resep kangkung nya.
  • Bawang goreng secukupnya.

Bumbu Tumis Kangkung Spesial

  • Bawang putih sedang kurang lebih sebanyak 2 pcs.
  • Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 4 pcs.
  • Gula merah secukupnya sesuai selera.
  • Buah cabai rawit hijau segar secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 4 sampai 6 pcs.
  • Buah cabai rawit merah yang pedas secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 2 sampai 3 pcs.

Cara Memasak Tumis Kangkung Praktis

  1. Langkah pertama cuci semua bahan sebelum diiris dan dimasak.
  2. Potong dan iris kecil kecil bawang merah dan bawang putih yang sudah dipersiapkan kemudian sisihkan.
  3. Iris juga buah cabai yang sudah dipersiapkan kemudian sisihkan.
  4. Siapkan penggorengan dengan minyak untuk menumis bumbu kangkung tumisnya.
  5. Setelah panas masukkan bumbu tumis kangkung tadi kemudian masak sampai harum.
  6. Masukkan potongan daun kangkung yang sudah dicuci bersih kemudian aduk sampai layu dan rata.
  7. Masukkan terasi bersama dengan bahan lain seperti penyedap rasa, gula pasir dan garam dapurnya.
  8. Tuang air bersih sedikit saja atau sesuai selera kemudian aduk kembali semua bahan tumisan kangkung tadi tercampur rata.
  9. Aduk aduk sebentar sampai semua bahan rata dan bumbu tumisannya meresap kedalam kangkungnya.
  10. Tes rasa dan tambahkan gula dan garam kalau diperlukan kemudian aduk kembali.
  11. Angkat dan letakkan di piring sajian bersama dengan taburan bawang goreng diatasnya.

Sesuai namanya, cara memasak tumis kangkung yang sudah kita kerjakan tadi cukup mudah, sederhana dan praktis bukan. Bumbu tumis kangkung nya juga simpel dan tidak repot menyiapkannya. Kunci utamanya terletak di terasinya lho. Kalau mau, bunda di rumah bisa menambahkan irisan bakso, sosis ataupun potongan daging ayam supaya anak anak lebih tertarik ingin mencicipinya. Untuk ide resep sayur bergizi dan sederhana lainnya, silahkan coba Cara Membuat Kwetiau Kuah dan Resep Empal Daging buat lauk di rumah nanti. Jangan lupa coba koleksi resep masakan lainnya seperti resep batagor bandung, resep bakwan jagung atau resep putri salju.

Resep
recipe image
Nama Resep
Resep Tumis Kangkung
Admin
Published On
Persiapan
Waktu Masak
Total Waktu Memasak
Kelezatan
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

About admin

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *