Home / Resep Kue / Resep Dorayaki Praktis Lengkap Cara Membuat Kuenya

Resep Dorayaki Praktis Lengkap Cara Membuat Kuenya

Cara Membuat Kue dan Bahan Resep Dorayaki Praktis Asli Jepang. Nama Dorayaki ini saat ini mungkin tak akan asing ditelinga penggemar anime, atau sebut saja doraemon. Kartun yang berbentuk seperti kucing yang gemar sekali membeli kue dorayaki yang rasanya enak, empuk dan lezat. Asal mulanya dahulu resep kue dorayaki ini lahir dinegara Jepang. Menurut sejarah yang kami telusuri, awal muasalnya resep dorayaki hanya terdiri dari selembar kue berbentuk bulat dengan pinggiran yang dilipat sehingga bentuknya menjadi segi empat. Dengan bagian tengah yang disisipi selai kacang yang disebut azuki. Namun seiring perkembangan bentuk dari kue dorayaki kini berubah. Saat ini di negara kita kue Dorayaki terdiri dari dua lembar dengan rasa yang sudah disesuaikan dengan masyarakat. Yang membuat resep kue ini terkenal dan banyak disukai adalah cara membuatnya yang praktis dan sederhana. Bahan-bahannya mudah didapat dan cetakan dorayaki pun simpel dan bisa disesuaikan dengan cetakan yang ada.

Cerita lain juga menyebutkan bahwa jaman dahulu di Jepang ada seorang pendekar yang kalah perang sehingga dia harus dirawat disalah satu rumah penduduk. Pendekar bernama Saito Musashibo Benkei inilah yang menciptakan resep dorayaki dengan lapis 1 lembar saja. Saat sembuh Benkei ini membuat resep kue baru dengan cara membuat adonan roti yang dicampur air dengan tepung terigu lalu dipanggang diatas gong. Hasilnya berbentuk bundar dengan isi selai kacang, yang kemudian dia berikan pada penduduk yang telah merawatnya sebagai ucapan terima kasih. Resep kue Dorayaki akhirnya menjadi salah satu jajanan khas dari jepang yang enak dan praktis cara membuatnya.

Kemudian makanan ini diperkenalkan di Indonesia bersamaan dengan masuknya anime Doraemon. Waktu itu tokoh utama kartun tersebut suka sekali dengan kue ini. Resep kue Dorayaki yang tersedia di Indonesia rasanya telah diubah untuk mengikuti selera masyarakat lokal. Contohnya saja dorayaki dengan isi campuran coklat dan keju. Nama lain dari resep dorayaki ini adalah resep Obanyaki. Dorayaki dan Obayaki ini memang hampir memiliki bentuk yang mirip dan serupa. Tetapi jika dibandingan Obanyaki terlihat lebih tebal. Penjualannya pun juga berbeda, kalau obanyaki dipanggang didepan pembeli namun untuk dorayaki justru sudah dipanggang terlebih dahulu lalu dijual dalam bentuk kemasan. Mungkin banyak yang bertanya-tanya, apakah pembuatannya sulit? Selanjutkan akan diulas bagaimana cara membuat dorayaki praktis dngan resep asli Jepang milik doraemon ini.

Cara membuat dorayaki praktis dan sangat mudah kok. Bahan-bahan untuk membuat kue dorayaki juga simpel dan sederhana. Tidak butuh banyak bahan, kue dorakai resep Jepang sudah siap tersedia untuk cemilan di rumah. Tinggal mencampur bahan dan adonan kue ini menjadi satu terus panggang dengan cetakan sederhana diatas api kecil sedang. Tidak beda jauh kok dengan cara membuat apem atau pukis khas Indonesia. Selain lebih berhemat, tentu saja dengan membuat kue dorayaki ini sendiri di rumah tentu lebih higenis dan sehat bukan. Yuk langsung dicoba saja resepnya dibawah ini.

Bahan yang harus disediakan untuk Resep Dorayaki Praktis Ala Indonesia

resep dorayaki praktis asli jepang
resep dorayaki praktis
  • 1. Sediakan 100 gram tepung terigu.
  • 2. Sediakan 2 sendok makan gula pasir.
  • 3. 1 sendok makan madu.
  • 4. Siapkan ½ sendok teh garam.
  • 5. Siapkan 3 butir telur.
  • 6. Siapkan 75ml susu cair.
  • 7. Siapkan 1 sendok teh margarin untuk dioleskan.

Untuk bagian isinya diperlukan bahan sebagai berikut:

1. Siapkan 100 gram kacang merah
2. Siapkan 2 sendok makan gula pasir
3. Siapkan juga susu cair sebanyak 150ml

Bagaimana Cara Membuat Resep Dorayaki Ala Indonesia ?

  • 1. Sediakan mangkuk untuk menampung semua bahan yang akan digunakan. Masukkan telur, gula pasir, madu dan garam yang sudah disediakan. Kemudian kocok hingga adonan mengental, lalu tambahkan tepung terigu beserta susu cair sedikit demi sedikit dan aduk rata.
  • 2. Kemudian panaskan cetakan yang akan digunakan untuk dorayaki, bisa juga menggunakan wajan anti lengket dengan diameter sekitar 8cm. Olesi wajan dengan margarin.
  • 3. Setelah dirasa wajan cukup hangat, tuangkan satu sendok sayur adonan yang sudah jadi kedalam cetakan sampai ¾ dari tinggi cetakan.
  • 4. Tunggu sampai permukaannya berlubang-lubang, selanjutnya ditutup lalu ditunggu sampai bagian bawahnya berwarna kecoklatan. Setelah matang diangkat.
  • 5. Untuk bagian isinya, rebus kacang merah terlebih dahulu hingga lunak, kemudian angkat dan tiriskan.
  • 6. Rebus susu cari dan masukkan gula pasir, tambahkan juga kacang merah yang sudah lunak. Tunggulah sampai mengental. Lalu diangkat
  • 7. Setelah semua matang, olesi bagian atas dorayaki dengan isinya sampai merata. Tutup dengan dorayaki lainnya.
  • 8. Dorayaki siap untuk dinikmati, cukup untuk 4 buah.

Mudah bukan cara membuat dorayaki di atas? Untuk bahan isian kue dorayaki bisa dirubah atau disesuaikan dengan stok yang ada. Bunda bisa menggantinya dengan keju, selai strawbery, nanas ataupun lainnya. Suka-suka aja mengkreasikan resep kue dorayaki ini. Yang penting pas dan banyak yang menyukainya bukan. Selain untuk cemilan di rumah, resep dorayaki ini siapa tahu bisa dijual juga. Lumayan bukan untuk menambah pemasukan keluarga. Selain dorayaki, yuk dicoba resep putri salju lembut ataupun Cara membuat Pancake Durian Spesial.

About admin

Ibu rumah tangga dengan 2 orang anak yang masih kecil yang berusaha untuk menjadi yang terbaik buat keluarga. Selalu ingin mencoba menyajikan menu resep masakan tradisional ataupun modern untuk hidangan keluarga kecil kami.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *