Home / Resep Cemilan / Resep Dadar Gulung Spesial Dan Cara Membuat Kulitnya

Resep Dadar Gulung Spesial Dan Cara Membuat Kulitnya

Cara Membuat Resep Dadar Gulung Istimewa Coklat Keju Lengkap Dengan Tips Cara Membuat Kulit Dadar Gulungnya. Dadar gulung merupakan salah satu dari beberapa macam jenis makanan cemilan tradisional asli dari Indonesia. Rata-rata bentuk dari resep kue dadar gulung ini sama untuk setiap daerah. Hanya saja sesuia dengan perkembangan jaman, isinya bisa dengan berbagai rasa yang menggoda untuk dicicipi pastinya. Ciri khas kue tradisional ini terletak pada kulit dadar gulungnya yang lembut namun bertekstur. Biasanya berwarna hijau namun sudah banyak juga perpaduan dengan warna lain, dan wangi aroma pandan dan rasa manisnya yang membuat lidah ketagihan. Untuk membuat resep dadar gulung yang lezat ada dua hal yang harus diperhatikan. Pertama cara membuat kulit dadar gulung nya supaya tidak pecah dan kedua isinya. Dibawah kita akan berikan kedua tips tersebut.

Kue Dadar gulung ini termasuk dalam bagian kue basah yang bisa didapatkan dengan mudah dipasar atau tempat penjualan cemilan. Jajanan basah ini termasuk salah satu resep kue basah tradisional yang sudah ada sejak jaman dahulu. Tetapi walaupun begitu resep dadar gulung spesial ini sampai saat ini masih banyak yang mencarinya. Bahkan dengan mudah kita bisa menemukan kue basah ini di penjual kue-kue di sekitar rumah. Kita juga masih sering melihatnya bukan disajikan sebagai salah satu isi kotak makanan saat ada arisan, rapat atau acara lainnya. Memang karena perpaduan resep kulit dadar nya yang lembut dan isiannya yang manis membuatnya masih tetap disukai semua usia. Selain itu, cara membuat dadar gulung cukup mudah sehingga banyak orang yang menyukainya. Yang penting, saat membuat kulit dadar gulung nya jangan sampai pecah.

Varian rasa dari dadar gulung ini beraneka ragam. Maksud dari varian adalah dari bagian isi yang terdapat didalam dadar gulung. Rasa yang paling khas dan menjadi favorit adalah kelapa, karena paduan rasanya yang paling cocok untuk dinikmati penggemar jajanan pasar. Untuk mengikuti perkembangan dunia kuliner, saat inipun banyak variasi resep dadar gulung yang tercipta. Salah satunya yang akan kita buat kali ini, yaitu resep kue dadar gulung coklat keju. Dibawah kita berikan resep lengkap isiannya lengkap dengan cara membuat kulit dadar gulungnya.

Bahan Untuk Membuat Resep Dadar Gulung dan Kulit Dadar nya

Bahan dasar dari resep dadar gulung adalah tepung beras serta pandan untuk pewarna alaminya. Namun tidak menutup kemungkinan untuk mencoba membuat dadar gulung dengan isi serta warna kulit yang berbeda. Pada dasarnya cemilan ini bisa dibuat sesuai selera dan kreatifitas masing masing. Jajanan yang cocok untuk cemilan bersama keluarga dan acara-acara lainnya. Pada resep yang akan dibahas kali ini merupakan cara membuat dadar gulung seperti pada umumnya, hanya saja isinya lebih spesial dan lebih menarik untuk dicicipi dengan penambahan beberapa bahan pastinya. Yuk simak baik-baik resep cara membuat dadar gulung agar tidak pecah dengan isi coklat keju berikut ini.

resep dadar gulung coklat keju
resep dadar gulung coklat spesial

Bahan Kulit Dadar Gulung

  1. Siapkan 125 gram tepung terigu dengan protein sedang.
  2. Sediakan susu sebanyak 300ml.
  3. 1 butir telur yang sudah dikocok dalam mangkuk.
  4. Siapkan 60 gram bubuk gula tepung.
  5. 30 gram margarin yang sudah dilelehkan terlebih dahulu.
  6. Sediakan ¼ sendok teh garam.
  7. Sediakan coklat instan 10 tetes.

Bahan Isi Dadar Gulung

  1. Siapkan 1 sendok makan margarin untuk menumis.
  2. Siapkan 3 sendok makan tepung maizena.
  3. Siapkan juga 2 sendok makan susu cair.
  4. 1 kuning telur.
  5. Sediakan keju sebanyak 75 gram untuk isi.
  6. Sediakan juga bubuk coklat instan sebanyak 2 sendok makan.

Bahan Topping Hiasan

  1. Siapkan 50 gram keju cheddar yang telah diparut untuk taburan.
  2. 5 buah ceri merah yang masih segar untuk hiasan.

Bagaimana Cara Membuat Dadar Gulung ?

  1. Pertama, untuk membuat kulit dadar gulungnya kita campur bahan kulit dadar diatas disebuah wadah dan diaduk sampai rata.
  2. Kemudian ambil ¼ dari adonan dan tambahkan sedikit coklat instan lalu aduk rata.
  3. Lalu tempatkan adonan pada kantung plastik yang berbentuk segitiga.
  4. Kedua, Panaskan teflon anti lengket dengandiameter kurang lebih 18 cm. Masukkan margarin pada teflon supaya tidak lengket.
  5. Tuang adonan dadar secukupnya dan masak sampai matang. Ulangi sampai habis.
  6. Ketiga Untuk Bagian Isinya pertama rebus susu cair, masukkan gula pasir beserta coklat bubuknya. Lalu diaduk sampai mendidih.
  7. Masukkan juga larutan tepung maizena supaya kental dan aduk hingga meletup-letup.
  8. Keempat ,tambahkan kuning telur dan aduk secara merata. Tunggu hingga meletup-letup lagi.
  9. Setelah itu diangkat dan dituang ke nampan yang sudah disediakan. Tutupilah dengan plastik dan biarkan saja sampai dingin.
  10. Ambillah selembar kulit dadarnya. Masukkan isinya lalu digulung. Setelah itu berikan hiasan diatasnya dengan tabur keju cheddar yang telah diparut beserta cerinya.
  11. Resep dadar gulung siap untuk dihidangkan, bisa untuk dikonsumsi kurang lebih 15 porsi.

Nah, mudah bukan cara membuat dadar gulung yang enak dengan waktu yang tidak cukup lama. Resep dadar gulung spesial keju dan coklat sudah tersedia untuk cemilan di rumah. Kalau mau, resep kulit dadar gulung diatas juga bisa dikombinasikan dengan isi kelapa atau yang lainnya. Untuk ide resep kue basah lainnya, silahkan mencoba Cara Membuat Donat JCO Aneka Rasa dan Resep Putri Salju Spesial Buat Lebaran.

About admin

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *