Home / Resep Kue / Resep Cara membuat Brownies Kukus Coklat Lembut Sederhana

Resep Cara membuat Brownies Kukus Coklat Lembut Sederhana

Cara Membuat Brownies Coklat Yang Enak, Lembut dan Lezat Beserta Tips Membuat Adonan Kue Supaya Tidak Bantat. Brownies kukus coklat adalah salat satu resep kue brownies yang enak dengan tekstur lembut dan paling mudah cara membuatnya. Berbeda dengan brownies panggang, membuat brownies kukus ini tidak perlu oven dan hanya cukup di kukus diatas kompor. Bahkan banyak orang yang lebih suka dengan resep kue kukus ini daripada yang dipanggang. Seperti brownies Amanda yang banyak sekali yang menyukainya karena kelezatan dan teksturnya yang lembut. Nah kali ini kita akan mengajak ibu-ibu cantik untuk mencoba membuat resep brownies kukus coklat ini sendiri di rumah. Tidak perlu risau dan gelisah, cara membuat brownies kukus coklat ini gampang kok untuk diikuti langkah-langkahnya. Bahan untuk membuatnya pun juga sudah diberikan secara lengkap.

Resep kue brownies coklat ini memang jadi favorit keluarga karena rasanya coklatnya yang legit ditambah teksturnya yang lembut. Cara membuat brownis coklat sebenarnya ada dua macam yaitu brownis kukus dan brownis panggang. Cara membuat keduanya dan bahan yang digunakan sama saja cuma yang membedakan adalah proses pematangannya. Untuk yang brownis panggang mungkin bisa menyulitkan jika kita tidak mempunyai oven. Biasanya juga susah untuk mengembang atau bantat. Kalau cara membuat brownies kukus coklat pasti kebanyakan orang punya kukusan bukan? Atau kalau enggak ada bisa juga memakai panci kukusan yang biasa dibuat untuk menanak nasi di rumah.

Tips Cara Membuat Borwnies Kukus Coklat Supaya Tidak Bantat

Di resep kali ini akan diulas bagaimana resep cara membuat brownis kukus coklat yang super nikmat seperti layaknya beli di toko kue atau Amanda. Sebenarnya untuk membuat brownies kukus yang lezat, empuk dan lembut itu tidak terlalu susah. Kuncinya sebenarnya ada di bahan-bahan yang dipergunakan dan timbangannya. Kalau timbangan bahannya pas dan cara membuatnya benar, resep brownies coklat yang kita buat nanti pasti mengembang sempurna. Dengan adonan yang tidak bantat, pasti banyak yang akan penyukai resep kue brownies yang kita buat nanti.

Berbeda dengan resep sebelumnya yang menggunakan tepung ketan, kali ini kita akan menggunakan tepung terigu. Untuk membuatnya lembut, tepung harus diayak terlebih dahulu dengan bahan lain. Selain itu di resep brownies kukus coklat kali ini kita juga akan menggunakan baking powder double action. Hal ini untuk membuat adonan brownies coklat nya nanti tidak bantat dan mengembang sempurna. Untuk memudahkannya, bahan brownies akan kita bagi menjadi 4 bagian. Nah bagaimana cara membuat brownies kukus coklat ini dan bahan bahan apa saja yang dibutuhkan? Simak resep brownies kukus coklat berikut ini.

resep brownies kukus coklat
cara membuat brownies kukus coklat

Bahan Kue Brwonies A

  • Telur 4 butir.
  • Gula pasir 150 gram.
  • Cake emulsifier/ovalet 7 gram.
  • Ekstrak vanili 1/4 sendok teh.

Bahan Brownies B

  • Tepung Terigu 85 gram.
  • Coklat Bubuk 35 gram.
  • Baking Powder Double Acting 1/2 sendok teh.
  • * Tuang semua bahan B dalam satu wadah kemudian ayak sehingga tercipta butiran yang sangat halus dan terpisah dari gumpalan tepung atau coklat.

Bahan C

  • Minyak Sayur 120 ml.
  • Coklat Blok 70 gram, potong-potong

Bahan D

  • Susu Kental Manis 60 ml

Cara Membuat Brownis Kukus Coklat Super Nikmat

  • Langkah pertama siapkan loyang berbentuk persegi panjang. Olesi permukaannya dengan mentega kemudian taburi dengan sedikit tepung.
  • Selanjutnya, lelehkan coklat blok bersamaan dengan minyak goreng (Bahan C) dengan cara di tim. Lelehkan coklat dengan api yang kecil saja. Ketika coklat sudah meleleh semuanya dan tercampur dengan minyak goreng matikan kompor.
  • Sekarang siapkan wadah berukuran agak sedang untuk mengolah bahan A dan B.
  • Masukkan semua bahan A ke dalam wadah. Setelah itu aduk dengan menggunakan mixer dengan kecepatan rendah sampai semua bahan tercampur rata.
  • Ganti kecepatan mixer menjadi kecepatan tinggi hingga adonan berubah menjadi lebih mengembang dan warnanya menjadi putih.
  • Kurangi kecepatan mixer, kemudian masukkan bahan B. Aduk terus hingga adonan tercampur sempurna.
  • Matikan mixer kemudian campurkan bahan C kedalam adonan. Kemudian aduk dengan menggunakan spatula.
    Dengan mengaduk menggunakan mixer, minyak biasanya akan mengendap di bagian bawah wadah. Jadi dengan mengaduk menggunakan spatula anda membuat adonan menjadi tercampur rata.
  • Sisihkan sedikit adonan kira-kira 200 ke dalam mangkuk kecil. Campur dengan susu kental manis.
  • Siapkan panci untuk mengukus yang diisi air yang agak banyak. Kemudian panaskan hingga airnya mendidih.
  • Ambil loyang yang sudah anda olesi dengan mentega dan tepung tadi. Masukkan setengah adonan brownis kedalamnya.
  • Setelah itu kukus adonan brownis diatas panci kukus dan masak dengan api sedang. Kemudian tutup dengan rapat. Jangan lupa untuk melapisi tutup panci bagian dalam dengan kain sehingga uap air tidak menetes pada kue.
  • Kukus kue selama kurang lebih 10 menit.
  • Buka tutup panci dan tuangkan adonan brownis yang sudah anda campur dengan susu kental manis diatasnya. Ratakan permukaan kue dengan menggunakan spatula. Kukus kue kembali selama 10 menit.
  • Buka tutup panci dan tuangkan sisa adonan brownis diatasnya. Ratakan dengan spatula. Kemudian kukus kembali selama 30 menit.
  • Setelah 30 menit buka tutup panci dan tes menggunakan tusuk gigi atau tusuk lidi untuk mengetahui apakah kue sudah benar-benar matang.
  • Jika sudah angkat kue dari panci kukus. Angin-anginkan selama kurang lebih 5 menit kemudian siapkan piring datar dan balikkan kue.

Setelah resep kue brownies kukus coklat nya sudah dingin baru kemudian boleh potong-potong dan siap untuk dihidangkan. Sangat simpel dan mudah bukan cara membuat brownies kukus coklat ini. Tanpa harus menjadi seorang ahli baking kita sudah bisa membuat brownies coklat yang lezat dan enak. Untuk ide resep masakan lainnya, silahkan coba resep batagor bandung, resep donat jco atau resep putri salju yang lembut dan lumer di mulut.

About admin

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *