Home / Resep Mie / Resep Cara Membuat Asinan Betawi Enak dan Praktis Lengkap Bumbunya

Resep Cara Membuat Asinan Betawi Enak dan Praktis Lengkap Bumbunya

Cara Membuat Asinan Betawi Lengkap Dengan Bahan Resep Bumbu dan Pelengkapnya. Bagi pecinta kuliner, asinan mungkin salah satu makanan yang terbilang jarang di temui. Ada beberapa macam jenis resep asinan yang ada di negara kita, yaitu asinan bogor dan asinan Betawi. Mungkin kalian belum terlalu familiar dengan asinan betawi, akan tetapi jangan salah, ternyata makanan yang satu ini memiliki perpaduan khas antara kuliner betawi dan china. Cara penyajiannya pun juga khas, beberapa bahan seperti sayuran dan potongan tahu di balut dengan siraman bumbu kacang yang benar-benar menggoda lidah. Cara membuat asinan betawi ini memang beda dengan jenis asinan bogor ataupun asinan dari daerah lainnya.

Sudah pernah mencoba asinan khas betawi, wah? Jangan sampai telat, Anda harus segera mencobanya. Tapi apa belinya harus di betawi juga? Bagaimana dunk agar bisa icip-icip asinan betawi ini tanpa harus membelinya? Kali ini kami akan memberikan resep cara membuat asinan betawi yang mudah dan praktis. Tenang saja, tidak susuah kok membuat asinan dari daerah Betawi ini.

Menurut pakar kuliner William Wongso, asinan ini memang mengacu pada pengawetan bahan-bahan sayur dan larutan air garam. Dan makanan ini di buat dalam keadaan yang di asinkan, beberapa sayur juga ada yang di potong-potong acar. Bisa di sebut asinan jika ada daun tekim, ada bahan-bahan lain juga seperti tauge, timun, kacang tanah, kol, asam cuka dan masih banyak lagi yang lainnya. Jangan khawatir, kita bagikan resep asinan betawi ini khusus bagi bunda dan ayah di rumah yang mungkin demen banget berduaan romantis masak-masak di dapur. Bagi yang jomblow jangan iri hati lhu yah? Resep cara membuat asinan betawi ini bisa Anda coba dirumah untuk dimakan bersama anggota keluarga lain..

Ada produsen betawi pula yang bernama H. Mansyur, yang beralamatkan di Jakarta Timur mengatakan, sebenarnya cara membuat resep asinan betawi sendiri cukuplah mudah, hanya saja memang harus mengerti komposisinya, agar bisa menentukan rasa kuah dari asinan itu sendiri. Citarasa resep masakan khas betawi ini memang beda dengan asinan dari daerah lain pada umumnya. Wah, tampaknya sudah tidak sabaran nih ingin segera tahu resep dan cara pembuatannya, yasudah dech, mari kita kupas bersama tentang Resep Cara Membuat Asinan Betawi dibawah ini ya.

resep cara membuat asinan betawi
resep cara membuat asinan betawi asli

Bahan-bahan yang harus di persiapkan antara lain :

  • Pertama. Sediakan 250 gram kembang kol dengan irisan tipis-tipis.
  • Kedua. Tambahkan lagi 200 gram tauge dengan 2 bonggol slada yang sudah di iris kasar-kasar.
  • Ketiga. 5 Biji tahu di goreng agak mentah mengkuning, lalu potong menjadi dadu.
  • Keempat. Tambahkan lagi 1 wortel di potong seperti korek api, dan air panas secukupnya.
  • Kelima. 1 Mentimun segar dengan potongan dadu.

Bahan bumbu asinan Betawi

  • Pertama. Sediakan 6 siung bawang puting yang sudah di bersihkan
  • Kedua. 4 Sendok makan ebi kemudian cuci dan rendam dengan air panas.
  • Ketiga. Tambahkan 6 buah cabe merah yang keriting dan cabe rawit merah 8 buah.
  • Keempat. Di tambah lagi dengan 6 sendok makan kacang tanah yang sudah di goreng.
  • Kelima. Tambahkan lagi 150-ml air asam jawa dengan 4 sendok makan gula pasir.
  • Keenam. 3 Sendok makan garam di tambahkan apabila kurang asin, dan 1 liter air.

Sebagai bahan pelengkap

  • Ini jangan sampai ketinggalan, sediakan kerupuk merah dan kerupuk mie, dengan kacang tanah sebagai taburan.

Cara membuat asinan betawi

  • Langkah pertama Anda tinggal menyiapkan bahan-bahan kuah tadi, lalu masukkan ke blender, proses ini hingga benar-benar halus yah?
  • Baru tuangkan ke panci yang sedang, kemudian rebus sampai mendidih sambil di cicip rasanya.
  • Usahakan menyesuaikan ukuran pemberian gula dan garamnya, agar kuah tadi benar-benar pas terasa asam dan asin, manis dan pedas. Super duper komplit pokoknya.
  • Tinggal menyiapkan bahan-bahan asinan tadi bund, di tata di piring, lalu di mulai dengan penyajian untuk rajangan kolnya, mentimun, slada, wortel dan taugenya.
  • Lanjut ke potongan tahu sampai menyebar ke atas permukaan sayur.
  • Cara yang terakhir siram saja sayur tadi dengan kuah asinan yang sudah siap di taburkan dengan kacang tanahnya. Lalu goreng di atasnya, hembb.
  • Siap di santap dengan kerupuk mie plus kerupuk merah yang kriuk-kriuk.

Benar-benar nikmat bukan, semoga bunda dan ayah dirumah sukses membuat sajian resep asinan betawi ini. Kalau ukuran normal sih resep masakan tradisional dari betawi tadi kira kira cukup untuk 5 orang. Itu tadi sedikit referensi tentang cara membuat asinan betawi yang mudah dan praktis. Hanya membutuhkan waktu kurang lebih 30 menit untuk membuat hidangan tradisonal Betawi tersebut. Semoga ada manfaatnya dari kami masakan.info. Jangan lupa untuk mengecek resep masakan kami yang lainnya ya, seperti Resep Kue Putri Salju, Resep Batagor Bandung atau Resep Bakwan Jagung buat hidangan sehari-hari.

About admin

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *