Home / Resep Kue / Cara Membuat Resep Marble Cake Lemon Panggang Enak Empuk

Cara Membuat Resep Marble Cake Lemon Panggang Enak Empuk

Resep Marble Cake Lemon panggang ini sebenarnya resep masakan hasil modifikasi aku sendiri. Resep aslinya didapat dari suatu majalah mengenai resep dan makanan terbitan tahun 2004. Sebenernya bahan yang dipakai adalah jeruk dan judul resep cake aslinya adalah “Orange Marble Cake”. Sebenarnya sih ingin membuat resep orange marble cake atau resep bolu marmer jeruk, tetapi karena berhubung stok jeruk enggak ada dan yang ada cuma lemon, maka akhirnya aku rubah sedikit dan menjadi resep lemon marbel cake. Walaupun struktur dan teksturnya beda tipis dan enggak marmer-marmer banget. Tetapi tampilannya tetep bolehlah kalau aku bilang marmer cake. Yang penting, cara membuat marble cake lemon panggang ini simpel dan tidak terlalu susah.

Resep orange marbel cake aslinya rasanya enak dan segar banget. Tetapi setelah aku ganti menjadi lemon ternyata rasanya juga seger dan tetap wangi juga. Perpaduan bahan lemon dengan campuran coklat yang lezat ternyata mantap juga hasil resep lemon marbel cake ini. Enggak lahah dengan resep marble cake umumnya. Layaklah untuk dijadikan resep cake andalan keluarga untuk cemilan di rumah. Buat suguhan tamu, lemon marbel cake atau kue marmer cake ini mantap juga lho. Yang penting cara membuat marble cake panggang dengan lemon ini juga tidak terlalu sulit.

Selain enak dan empuk, resep marble cake lemon atau resep kue bolu lemon ini juga mengandung nutrisi yang bagus lho buat kesehatan. Berdasarkan data dari majalah aslinya, lemon marble cake ini mengadung energi sebanyak 127 kalori. Selain itu ada juga kandungan kolesterol sebanyak 73mg, lemak sebanyak 8.21 gram dan sedikit serat sebanyak 0.2 gram. Untuk lebih jelasnya cek dibawah ya resep dan bahan marbel cake dengan lemon dan coklatnya.

resep marble cake lemon
resep marble cake enak

Bahan Resep Marble Cake Lemon Panggang Empuk

  1. 2 sendok teh kulit lemon yang sudah diparut halus (resep aslinya menggunakan jeruk orange atau jeruk sunkist).
  2. 150 gram tepung terigu.
  3. 150 gram telur ( diambil dari 2 butir telur ayam dengan ukuran kira-kira 60 gr dan 2 kuning telur).
  4. 150 gram mentega yang rasanya tawar dan tidak asin.
  5. 1 sendok teh baking powder.
  6. 100 gram gula pasir pator atau gula halus.
  7. 1/2 sendok teh garam dapur beryodium atau sesuai selera.
  8. 30 gram coklat masak yang kental dan pekat (Bahan adonan coklat).
  9. 2 sendok teh air panas (Bahan adonan coklat).
  10. 1 sendok teh mentega/margarin (Bahan adonan coklat).

Cara Membuat Marble Cake Panggang Enak dan Empuk

  1. Pertama terlebih dahulu panaskan oven hingga mencapai suhu 180 derajat C.
  2. Lalu alasi dasar loyang dengan ukuran 20cmx10cmx7cm dengan kertas roti kemudian olesi dedikit mentega dan taburi tepung.
  3. Berikutnya ayak tepung terigu dan baking powder dua kali sampai halus dan sisihkan.
  4. Lalu mixer dan kocok mentega dengan kecepatan sedang saja sampai licin dan warnanya pucat.
  5. Setelah itu masukkan gula halus sedikit demi sedikit. Setelah semua gula tercampur nerikutnya kocok dan mixer lagi dengan kecepatan tinggi sampai adonan marble cake lemon nya ringan dan mengembang sempurna.
  6. Berikutnya masukkan telur ayam satu per satu dan kocok mixer dengan kecepatan sedang.
  7. Tambahkan dan masukkan parutan kulit jeruk dan garam dapur kemudian mixer dan kocok rata.
  8. Lalu sambil diayak tepunya, masukkan tepung dalam 3 tahapan. Aduk balik dengan menggunakan whisk atau kocokan manual.
  9. Berikutnya sisihkan adonan resep lemon marble cake 1 mangkuk kecil atau kira-kira kurang lebih 100 gr.
  10. Berikutnya kita buat adonan coklatnya. Lelehkan dan panaskan coklat dan mentega dengan cara ditim diatas air panas. Aduk semua bahan sampai rata kemudian masukkan sedikit air panas.
  11. Tunggu adonan coklat diatas hingga agak dingin atau dengan suhu hangat suam kuku.
  12. Setelah itu campurkan dan masukkan coklat leleh dengan semangkuk adonan (100 gram mangkuk kecil) yang disisihkan tadi kemudian aduk balik.
  13. Berikutnya kita membuat tekstur marmernya.
  14. Tuang 1/2 bagian adonan marble cake putih ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega kemudian tuang dan masukkan adonan coklat merata di atasnya.
  15. Berikutnya tutup dengan sisa adonan putih diatasnya. Buat gerakan memutar dengan garpu untuk membuat tekstur marmernya di dalam adonan untuk memperoleh efek marmer pada adonan kue marble cake nya.
  16. Setelah itu masukkan kedalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama kurang lebih 30 sampai 35 menit.
  17. Setelah matang marble cake nya, keluarkan dari oven. Hati-hati panas lalu letakan loyang tadi di atas rak kawat untuk sedikit didinginkan selama kurang lebih 5 menit.

Setelah marble cake lemon nya agak dingin, kuenya bisa dikeluarkan dari loyang. Hati-hati mengeluarkan cake nya supaya tidak rusak. Teryata cukup mudah bukan cara membuat marble cake lemon spesialnya. hasilnya cukup empuk dan lembut bukan. Tidak kalah dengan kue marmer yang banyak dijual di pasaran pada umumnya. Jangan lupa dicoba juga yuk resep kue lainnya, seperti Cara Membuat Putri Salju Kue Lebaran atau Resep Brownies Coklat Kukus.

About admin

Ibu rumah tangga dengan 2 orang anak yang masih kecil yang berusaha untuk menjadi yang terbaik buat keluarga. Selalu ingin mencoba menyajikan menu resep masakan tradisional ataupun modern untuk hidangan keluarga kecil kami.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *