Home / Resep Minuman / Cara Membuat Resep Es Kacang Merah Santan Coklat

Cara Membuat Resep Es Kacang Merah Santan Coklat

Aneka Resep Es Kacang Merah Spesial Dari Palembang dan Manado Yang Segar dan Bergizi Tinggi Lengkap Cara Bikin Es Kacang Merah Santan dan Coklat.
Minuman es asli Indonesia memang sangat banyak dan beraneka ragamnya. Hampir di tiap daerah yang ada di Indonesia mempunyai resep es sendiri yang berbeda-beda. Minuman yang satu ini memiliki bahan dasar berupa kacang merah. Es Kacang merah lebih tepatnya, minuman ini mengandung banyak nutrisi dan kandungan zat yang diperlukan untuk kesehatan tubuh. Kesegaran serta kelezatan dari es kacang merah ini sudah tidak diragukan lagi. Ada beberapa daerah di negara kita yang terkenal dengan kelezatan Resep es kacang merah spesial mereka. Sebut saja es kacang merah Manado dan kacang merah palembang. Walaupun begitu hampir di setiap wilayah negara kita banyak oprang menyukai minuman segar dan bergizi ini. Yang paling penting cara membuat es kacang merah ini cukup sederhana sehingga kita bisa bikin sendiri di rumah.

resep es kacang merah spesial
resep es kacang merah santan

Berdasarkan cerita yang kami dapat, resep minuman es segar ini asal palembang ini konon katanya sudah mulai populer pada tahun 80an. Citarasa segar, lezat dan bergizi yang diberikan memberikan kesan ketagihan untuk mencicipi es berwarna kemerahan ini. Harga es kacang merah yang ditawarkan di penjualnya ini juga relatif murah yaitu kisaran 9 ribu rupiah saja. Maka tak heran jika banyak anak-anak maupun orang dewasa yang menyukai kesegaran es kacang merah. Harganya memang sangat terjangkau, tetapi tentu jauh lebih hemat bukan kalau kita bisa bikin sendiri di rumah. Apalagi cara membuat es kacang merah yang segar dan nikmat juga tidak terlalu sulit.

Resep Es Kacang Merah Segar dan Bergizi Tinggi

Resep es kacang merah spesial dari palembang dan manado ini banyak mengandung vitamin, protein dan gat gizi lainnya. Karena bahan dasarnya berupa kacang merah yang mempunyai kandungan berupa vitamin, asam folat, dan protein. Oleh karena itu resep minuman es ini sangat baik untuk dikonsumsi dan dinikmati setiap hari terutama saat siang hari dan cuaca terik. Apalagi untuk hidangan spesial saat buka puasa tentu lebih nikmat. Rasa haus dahaga selama seharian bisa terobati dengan segelas minuman berbahan dasar kacang merah ini.

Es kacang merah ini ternyata dimiliki oleh dua daerah yaitu Palembang dan Manado. Walaupun namanya mirip, ternyata bentuknya jelas berbeda dan hanya bahan dasarnya saja yang sama. Bahan yang digunakan didalam es kacang merah ini bermacam-macam , yaitu tape, cincau, dawet, dan bahan dasarnya alias kacang merah. Supaya rasa dari es tambah nikmat sirupnya terbuat dari campuran sirup cocopandan , susu dan cokelat cair. Minuman ini semakin terasa enak saat disantap di siang hari, karena nuansa dingin dari es dapat menghilangkan rasa haus. Pasti anda sudah penasaran bagaimana cara membuat es kacang merah ini. Simak bahan yang dibutuhkan dan cara bikinnya di bawah ya.

Bahan untuk membuat Es Kacang Merah Santan

  1. Sediakan bahan utama yang dibutuhkan yaitu kacang merah dengan kualitas tinggi sebanyak 200 gram.
  2. Sebaiknya kacang merah direndam daulu dalam sebuah baskom kurang lebih 3 hingga 4 jam, agar kacang yang akan diproses terasa lebih empuk dan enak saat dimakan.
  3. Sediakan daun pandan yang masih segar sekitar 3 lembar yang sudah dicuci bersih dan diikat.
  4. Sediakam buah nangka matang dan yang memiliki rasa manis kurang lebih sekitar 10 buah yang telah di potong dadu.
  5. Sediakan santan kental dengan jumlah kurang lebih sebanyak 300ml.
  6. Sediakan coklat cair dengan kualitas tinggi sebanyak 1 sendok makan.
  7. Sediakan vanila bubuk, gula pasir putih,garam dapur yang beryodium.
  8. Es yang telah diparut dengan air bersih secukupnya saja.

Cara membuat es kacang merah spesial

  1. Pertama rebuslah air didalam panci untuk merebus kacang merahnya.
  2. Tunggu hingga butiran pada kacang merahnya matang dan mengembang. Tujuannya supaya saat dinikmati kacang terasa lebih empuk.
  3. Setelah kacang direndam maka saatnya untuk direbus.Masukkan kacang merah kedalam air yang isinya sekitar 1,5 liter.Masaklah dengan api yang sedang.
  4. Setelah dirasa lebih empuk tambahkan daun pandan yang telah dicuci hingga bersih sambil diaduk-aduk.
  5. Tambahkan garam dapur, gula serta vanila bubuk yang telah disediakan, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  6. Lalu masukkan coklat cair secukupnya saja sesuai dengan keinginan. Tuankan pada bagian atas adonan sembari di aduk sebentar hingga air mendidih dan kacang merah menjadi kental.
  7. Rebuslah santan kental dengan sedikit taburan garam, sambil diaduk-aduk dan setelah mendidih maka matikan apinya.
  8. Ketika semua bahan yang dibuat terasa dingin dan sudah tidak panas lagi, tuanglah kacang merah didalam sebuah mangkuk.
  9. Tambahkan irisan nangka jika diperlukan, dengan serutan es batunya.
  10. Dan langkah terakhir yaitu menuangkan santal kental dan lengkapi dengan susu kental manis untuk toppingnya.

Mudah bukan cara membuat es kacang merah yang segar dan lezat diatas. Pas sekali untuk minuman saat siang hari ketika suhu sedang panas. Selamat mempraktekkan resep es kacang merah dengan santan dan coklat dirumah. Semoga berhasil dan disukai oleh semua anggota keluarga. Untuk ide resep masakan sederhana lainnya, silahkan mencoba Resep Bakwan Jagung Super Renyah dan Cara Membuat Donat Empuk Seperti JCO.

About admin

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *